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美高梅彩票官方网站-无水无油的老式脆皮蛋糕,做法简单,是童年的老味道

日期: 2020-01-11 14:46:19

美高梅彩票官方网站-无水无油的老式脆皮蛋糕,做法简单,是童年的老味道

美高梅彩票官方网站,小时候最喜欢的早餐,是奶奶从中西结合的老式西饼屋买来的脆皮老蛋糕。这种蛋糕无水无油,经过烘烤之后会在表面结一层脆皮,加上芝麻的点缀,一口下去香味溢满口腔。做这款蛋糕,无论是所用的材料还是所需要的步骤,都是十分简单的。

【材料】

鸡蛋4个

白砂糖60克

低筋面粉80克

白芝麻适量

【做法】

先把四个鸡蛋打进一个无水无油的搅拌盆中,加入全部白砂糖。不建议大家减太多糖,个人觉得甜度刚好偏淡,如果再减糖可能会导致蛋糕不够味哦。

用电动打蛋器打发全蛋,体积变成原本的3倍大。看不见明显的气孔。

把低筋面粉一次性过筛下去。

用硅胶铲用翻拌的方法把面粉和蛋糊给搅拌均匀。注意翻拌的时候不要用力过猛,更不要画圈搅拌。

纸杯装个7分满,撒上白芝麻。

把烤箱预热到180度

中下层上下火烤20分钟

蓬松的脆皮老蛋糕做好啦

无水无油,做法十分简单,适合新手尝试。喜欢这篇文章可以收藏加点赞哦。

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